Американские Советы являются организацией, занимающейся программами международного обмена в области образования. В различных обменных программах участвуют школьники, студенты, аспиранты, учителя средних школ и работники сферы образования, профессорско-преподавательский состав ВУЗов, ученые, представители различных сфер бизнеса, а так же руководители всех уровней. Для граждан СНГ Американские Советы на средства Государственного Департамента США, Библиотеки Конгресса, а также других общественных организаций осуществляет целый ряд программ в области образовательного обмена сроком от 2 недель до 3,5 лет. В соответствии с положениями большинства программ Американские Советы полностью берут на себя оплату расходов на транспорт, обучение, проживание, питание, медицинское страхование, приобретение учебников, участие в американских и международных конференциях.